IronBlog.net - Заметки о Железе

В свое время для того чтобы похудеть я питался по схеме раздельного питания. И она принесла довольно неплохие результаты, однако в итоге я от нее отказался и ниже объясню почему.

Суть заключается в том, чтобы не есть вместе определенные категории продуктов. Вся "соль" состоит в том, чтобы пища быстрее переваривалась желудком, а не "бродила", вследствии чего организм получает меньше шлаков. Например, после сытного обеда (мясо с картошкой и ломтиком хлеба) вы на десерт съедаете яблоко. Пока переварится мясо с картошкой, фрукт в буквальном смысле начнет бродить.

Но это еще не все, по идее этот метод снижает нагрузку на пищеварительную систему (на переваривание пищи также тратится энергия организма), а также авторы метода утверждают, что, едя пищу раздельно, вы лучше прочувствуете вкус.

Я хочу сказать, что мое самочувствие действительно улучшилось (у меня тогда было давление, и, видимо, оно пришло в норму после 3-х дней подобного питания), я действительно более остро чувствовал вкус и, конечно же, я терял 1-3 кг в неделю (я также занимался аэробными нагрузками).

Логика раздельного питания состои в следующем: все продукты делятся на 3 группы: белки, растительно-живые продукты (нейтральные), углеводы.

I - Белки: рыба, мясо, яйца, молочные продукты нежирные, орехи, бобовые.
II - Нейтральные: жирный творог и сыр, фрукты и сухофрукты, сливочное масло, животные жиры, овощи и фрукты, зелень.
III - Углеводы: мучные продукты, крупы, картофель, сахар.

Совместимы только продукты группы I и II, II и III групп. Несовместимы продукты I и III групп.

Что касается недостатков. Во-первых, многим сложно получать удовольствие от еды при таком подходе. Во-вторых, некоторые ученые считают, что это вредно для пищеварительной системы, т.к. она приспособлена к разнообразной пище. И что при длительном раздельном питании возможна частичная утрата способности переваривать одновременно продукты разных групп.

Мое мнение таково, раздельное питание можно использовать, чередуя с обычной диетой (когда вы просто следите за калориями, но питаетесь как обычно). Например, 2 недели питаемся раздельно, потом 2 недели обычно.